(foto: PNB)
A berinjela é uma das principais aliadas contra colesterol alto e diabetes, conhecida por suas altas taxas de vitaminas, com destaque para as do complexo B, além de sais minerais como cálcio, fósforo, ferro e fibras. Além disso, faz sucesso em diversas receitas e é a escolha perfeita para quem deseja restringir a quantidade de carboidratos ou optar por opções sem carne.
O alimento é composto por 96% de água, rico em fibras, antioxidantes, vitaminas (A, C e as do complexo B) e sais minerais como zinco, cálcio, magnésio, potássio e ferro. É rica em antioxidantes e em vitaminas do complexo B, traz benefícios para o coração, emagrece, é fonte de cálcio, magnésio e potássio, ajuda a manter a pele saudável e atua na prevenção de diversos tipos de câncer
No Mercado do Produtor de Juazeiro, 4ª maior Ceasa em volume e comercialização do país o consumidor encontra a caixa de berinjela com 14kg por R$ 30 e o quilo R$ 2,14.
Os preços são resultado de uma pesquisa diária feita no comércio atacadista do entreposto município.
O Mercado do Produtor de Juazeiro funciona de segunda a sexta das 2h da manhã ás 22h da noite e no sábado das 2h ás 17 horas.
Da Redação
